CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.
Por Antonio de la Cruz
Debido al surgimiento de enfermedades como el Covid 19, la influenza y otros males respiratorios durante la temporada invernal que se avecina, se espera que se registre un aumento del 40 por ciento en la demanda de miel en Tamaulipas, donde la gente por fin le esta dando importancia a este alimento.
Tomas Anaya Berrones, exdirigente de los productores apícolas de la entidad, comentó que esto se debe a que sea fomentado el conocimiento sobre las propiedades curativas que se atribuyen a la miel, la cual ha disparado su consumo.
“Científicamente está probado que la miel es una gran alternativa para prevenir o curar algunos padecimientos, y por esa razón es que hay una demanda mayor entre la población, por lo que estimamos que el consumo creció hasta en un 40 por ciento” señaló.
Indicó que esperan que con esto que también mejore el precio de la misma, ya que durante el año pasado el precio de la miel registró una baja considerable, donde llego a pagarse entre los 45 y 50 pesos el kilo de miel.
Agregó que por fortuna el precio sea recuperado al aumentar la demanda de miel, por lo que los productores esperan también contar con mayores ingresos con la venta de sus cosechas.
El apicultor señaló que en Tamaulipas produce anualmente entre las 700 a las mil toneladas de esta melaza, de la cual la mayor parte es para exportación.
Recordó que Tamaulipas tiene alrededor de 45 mil hectáreas citrícolas, lo que le coloca en una situación privilegiada para la apicultura pero lamentablemente en la actualidad hay apenas 300 productores.
