Por Antonio de la Cruz

CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.

Para las familias victorenses incluir en su alimentación diaria el Tomate, sea convertido en todo un lujo, debido a que por la escasez que se registre en estos momentos, el precio de este vegetal sea elevado casi al triple de su precio en la última semana en las tiendas de autoservicio de esta ciudad.

De 23 pesos el kilo en que se comercializaba el 14 de febrero, en estos momentos el precio de este producto elemental en la cocina tamaulipeca se ubica entre los 56.90 pesos el kilogramo.

En estos momentos para que una familia pueda adquirir un kilogramo de tomate,  tienen que invertir  lo equivalente a casi el 50 por ciento de salario mínimo que es de 123 pesos al día, lo anterior debido a que  el kilogramo del tomate bola comercial se cotiza en 56.90 pesos.

Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaria de Economía, esta situación se debe a la escasez que registra este producto alimenticio, el donde solamente tienen algunos estados como son Sinaloa, Michoacán y Puebla.

Esta situación provocó el alza al precio del tomate saladet, impactara al tomate bola por lo que los productores incrementaron sus precios.

De acuerdo con los precios registrados en los meses de enero y las primeras dos semanas de febrero en los Centros Comerciales de esta ciudad, el tomate se vendió en los 23 pesos el kilogramo, mientras que a partir del 20 de febrero el precio precio subió y para este martes 25 se cotiza en los 56.90 pesos el kilogramo.

Otro de los factores que impactan en el precio final del producto, son los costos por fletes, debido al aumento que registran los combustibles.

“Esto debido a que  una gran cantidad de productos vegetales como el tomate, la cebolla y la fruta son transportados desde diversos puntos del país, lo que origina un aumento en su precio”.

Se estima que el precio del tomate se mantenga a la alza, esperando que para mediados del mes de marzo se nivele.

AUMENTAN VENTAS DEL PURE

Una de las opciones mas socorridas por las amas de casa en estos momentos, es el uso del puré de tomate para la preparación de los alimentos que son condimentados con este vegetal, debido a su bajo precio.

Actualmente un frasco de puré de tomate de 200 gramos tiene un costo promedio en el mercado de 5 pesos con 90 centavos, nada comparable con los 45.90 pesos en que se ubica el precio del tomate en el mercado local.